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Ce bistrot brasserie à la décoration cosy vous ouvre ses portes et sa carte de midi à plus de minuit (2h00 du matin) à deux pas du Grand Théâtre et des cinémas.
Tout y est pour se faire plaisir : une carte des vins très élaborée, une formidable ambiance parisienne, une terrasse chauffée en hiver et surtout de délicieux plats d'une gastronomie française traditionnelle et revisitée avec talent.
Ce restaurant haut de gamme a réveillé
la cuisine qui se languissait à Bordeaux peut-être à l'aide d'un sens de l'innovation prononcé alliant le respect de la tradition et la curiosité
 http://www.jm-amat.com/